贵州商用厨房设备的选择应遵循哪些原则，如何管理餐厅，除了软实力外，硬实力是必不可少的。厨房装饰和厨房设备的选择是首要任务。今天，让我们与您分享，在混合的商业厨房市场中，商业厨房设备的选择应该遵循什么原则。快速收集它！

1.耐用原则。

与家用厨房电器相比，商用厨房设备需要在更长的工作时间内承担更多的厨房工作，其质量与未来几年餐厅的厨房工作效率有关。因此，耐久性是商业厨房设备选择的重要原则之*。

一般情况下，购买时可先检查商厨设备厂家的资质，确认是否有3C证书等质量保证。

2.经济适用原则。

在购买商用厨房设备之前，我们要根据自己的餐厅类型和用餐标准，考虑其实用性和适用性，而不是功能齐全或先进的设备来满足商店的需求。

同时，您可以尝试分析同类商用厨房设备的收入和设备成本的效益，努力以更合适的投资购买更有效、更适合自己餐厅厨房的商用厨房设备。

3.节能环保原则。

燃料和液化石油作为传统厨房设备的燃料，不仅大大增加了商家的成本，而且还造成了环境污染问题。为了响应国家绿色环保的号召。节能减排，也为了节约成本，企业可以选择类似的电压锅。商业感应炉等节能环保的商业厨房设备。

此外，在购买时，建议选择具有中国节能产品认证证书和中国环保产品认证证书的品牌

4.人性化原则。

小到炉子的高度。蒸汽柜的位置，到厨房的装饰布局，每一步都应根据厨房的操作方便性进行正确合理的设置。这将大大提高未来厨房用餐的效率。

其次，有必要选择符合人性化设计的商用厨房设备，如磁控电磁炉。在烹饪过程中，只要用勺子轻轻拔出，就能达到厨师想要的温度，省时省心

5.清洁卫生原则。

无论是封闭式厨房还是越来越流行的开放式厨房，在购买商用厨房设备时都应考虑其美观，整体是否能给人一种干净如新的感觉。

这就要求厨具的表面材料具有良好的耐油性和清洁性，所以在购买时要询问制造商厨具表面的材料性能。