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厨房设备的具体保养措施
2. 炉灶 每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，经常清洗天然气喷头。
3. 扒炉 每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。
4. 油炸炉 每天清洗油炉内壁及过虑网。
5. 蒸柜 每天清洗蒸柜内壁及隔板。
6. 冰柜 每天保持冰箱的内外部清洁，每7 天除霜一次。
7. 洗碗机 每天保持洗碗机内外部的清洁。
8. 其它厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁，经常维护。
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